手工汉堡
手工汉堡的做法说明
我们这次做的汉堡中间夹的是鸡排，喜欢夹牛肉的宝宝们也可以换一下哦~
手工汉堡的做法与步骤
- 第1步.
关注我们的公众号，有什么问题可以直接留言哦~
- 第2步.
将高筋粉、改良剂、糖、酵母、放入厨师机中 先加入鸡蛋和水 进行搅打
- 第3步.
打到面团光滑 再加入黄油跟盐，低速把黄油吸进面团里
- 第4步.
打至面团可以拉成膜
- 第5步.
把打好的面团分成70g一个
- 第6步.
把面团收圆 沾上白芝麻 放在烤盘上
- 第7步.
然后放进上火185度下火160度的烤箱中，烘烤半个小时左右
- 第8步.
在模具上刷上油，打上鸡蛋 放入烤箱 上下火170度 烤15分钟左右
- 第9步.
在烤盘上放上鸡排，在鸡排上划几刀，放入烤箱，170度烤25分钟左右
- 第10步.
把烤好的面包切开，先挤上一层沙拉酱 再放上生菜再挤上上沙拉酱 再放鸡排 再放火腿片 在放上黄瓜
- 第11步.
最后挤上一层沙拉酱 就完成啦
- 第12步.
回归家庭烘培，享受品味生活
