江河湖海——什锦海鲜羹汤
江河湖海——什锦海鲜羹汤的做法说明
这是一道诚意十足的羹汤～
海鲜的鲜甜,搭配爽口的青瓜,肥美的香菇以及入口即化的豆腐——喝一口,就能鲜掉眉毛
方子量：2人份
江河湖海——什锦海鲜羹汤的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料
- 第2步.
内脂豆腐和香菇黄瓜切成小丁 蟹足棒撕成丝备用
- 第3步.
海鲜处理干净：虾开背/小鲍鱼去内脏切花刀/鱿鱼切成圈
- 第4步.
生粉放少许冷水搅匀备用
- 第5步.
水中放葱姜和盐,煮开后放虾、鲍鱼、鱿鱼焯熟，花蛤和蛏焯到开壳
- 第6步.
锅中加水,放入香菇和青瓜一起煮至水滚之后再煮3分钟
- 第7步.
加入豆腐、蟹足棒及焯好的海鲜继续煮三分钟
- 第8步.
加盐和白胡椒调味后加入水淀粉勾芡
- 第9步.
关火撒香菜(可省)
- 第10步.
喝一口～鲜得掉眉毛
