剁椒鱼头垫豆腐

剁椒鱼头垫豆腐

剁椒鱼头垫豆腐的食材和调料

鱼头	1个
剁椒	1勺
姜	3片
小葱	2根切碎
料酒	1勺
蒜	2瓣切碎
白糖	1勺
豆腐	一块
蒸鱼豉油	1汤匙

剁椒鱼头垫豆腐的做法与步骤

1.
调料搅拌均匀抹在鱼头上
2.
鱼头铺于豆腐，盖保鲜膜
3.
微波炉高火1分30秒

小贴士

保鲜膜封严，配合微波炉，比蒸的快且效果一致，但各家微波炉功率不同，一开始可以短时间多次，试出蒸鱼合适的时长

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