土锅海鲜汤
土锅海鲜汤的做法说明
海鲜汤是生活在海边的人们
最喜欢，也是最擅长的一道菜，
海鲜的营养价值非常高，
与喜欢的蔬菜
搭配在一起，
味道极鲜~
土锅在煲汤这方面可是很拿手的，
它的锁水能力同样不容小觑，
煲了一个小时的海鲜汤，
水量竟然只下去了一公分左右。
这也是因为土锅加盖后密封效果非常好，
隔离了原材料与外界空气的接触，
用小火慢煨，
内部蒸汽循环，
这样的过程也使食物的香气不易消散。
土锅海鲜汤的做法与步骤
- 第1步.
土锅加入水， 蚬子下锅煮熟~~
- 第2步.
蚬子捞出备用~
- 第3步.
汤留在锅里~
- 第4步.
起炒锅，放少许油 放备好的葱蒜， 炒出香味~~
- 第5步.
炒香后， 倒入虾~~ 炒到红色，捞出~
- 第6步.
另起锅， 把西红柿炒成泥状~~~
- 第7步.
盛出备用~
- 第8步.
在上一步的蚬子汤里加入 炒好的西红柿，虾 大火熬开~~~
- 第9步.
加入去皮的土豆块~~~
- 第10步.
加入切好的莴笋~~~
- 第11步.
加入蒸熟的南瓜泥~~~
- 第12步.
最后把煮好的蚬子加入到汤里 大火煮开， 转小火煮40分钟~~~
- 第13步.
出锅的时候撒青椒丝，调味 可适量加入盐和黑胡椒~~~
- 第14步.
暖心暖胃的一锅 滋补好汤就做好了~ 欢迎品鉴~
小贴士
土锅的蓄热好，
不用一直大火，
小火炖煮就能保证食物的鲜美~
