大雜燴

大雜燴的做法与步骤

1. 1.

   先用油和生抽腌牛肉，牛肉一定要先放生油腌才嫩，接着胡蘿卜小南瓜切丁

2. 2.

   燒熱鍋放油爆香蒜倒下牛肉兜幾下稍微有些紅盛出備用，接着放碗豆胡蘿卜炒香，放熱水，要放多些，剛好浸到食材位，燜熟胡蘿卜碗豆

3. 3.

   倒入南瓜牛肉炒斷生，放鹽，也可以放一點油，我這次沒放，想吃有汁的朋友可以用生粉和水打個欠，盛出oK