烤箱蔓越莓饼干
烤箱蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
低筋面粉
- 第3步.
蔓越莓切碎
- 第4步.
鸡蛋打成液
- 第5步.
糖粉「糖粉不够，用白糖补上」
- 第6步.
黄油自然融软，加入低筋粉、糖，搅拌
- 第7步.
放入蛋液搅拌均匀「理想状态下蛋液用打蛋器打匀」，懒人方法，所以只是搅拌了下。放入冷藏室凝固。
- 第8步.
预热烤箱，同时将胚从冰箱取出，用擀面杖擀平，用模子印出来「因为厨房温度有一点高，黄油到一半就融化了，所以看上去有些软，不是很好定型」
- 第9步.
与此同时，将另一部分胚定型保鲜膜裹好放入冷冻室冷冻成型。
- 第10步.
放入烤箱，180度左右
- 第11步.
直至饼干微微变色后取出。
- 第12步.
将冷冻室定型的胚取出，拿掉保鲜膜，用刀切成片，放入烤箱，180度。
- 第13步.
成果
- 第14步.
成果
- 第15步.
成果
- 第16步.
成果
