自制xo瑶柱酱

自制xo瑶柱酱的做法说明

没有多动人的故事，刚好家里有盒干贝之前不知道怎么用，无意间在某宝发现了瑶柱丝，想起之前尝过味道不错，就搜索＋综合，一次成功味道不错。

第1步.
干贝用温水泡一会儿，用手试试能搓成丝了即可。
第2步.
上锅水开以后算时间，蒸10分钟。用虾米的一起放碗里蒸，用虾皮的不用蒸。
第3步.
把蒸好的干贝搓成丝，左下角那个是搓好的，搓的过程有点长，就把搓好的倒点料酒泡会儿，没有料酒的可以不泡。然后把生姜，大蒜，火腿肠，洋葱，香菇，全部切成小丁。
第4步.
辣椒也洗洗切成小丁。
第5步.
锅里倒油，说是两小碗，其实我是直接倒的，比炒菜倒的多，多倒点炒起来香，不要花生油豆油这种有味道的油，要用色拉油菜籽油橄榄油这种没有味道的。
第6步.
先放蒜，火调小一点，防止炒糊，翻炒一会儿放洋葱，再翻炒一会儿放辣椒，继续翻炒一会儿。
第7步.
接下来按照香菇，火腿，瑶柱丝和虾米，每放入一样都翻炒会儿。
第8步.
放入耗油，糖，味极鲜，不分前后，多一点少一点都可以，多炒炒。
第9步.
最后再放芝麻翻炒，芝麻也是多点少点都可以，看心情看颜值即可。
第10步.
这是炒出来放凉的瑶柱酱。