可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
首先，将买回来的鸡翅洗干净，划刀保证入味，放入凉水当中，凉水加入姜和葱，滴入少许料酒去腥。
- 第2步.
飘起泡沫，捞起，晾干水分，防止油炸时意外事故(本人：特别害怕崩油)
- 第3步.
下锅，放入少许油，煎鸡翅，小火慢煎，来回翻动，放入姜片，二次去腥，增加鸡翅的香味。
- 第4步.
依次放入适量的料酒、生抽、酱油，让鸡翅上色。
- 第5步.
上色后，到了我准备已久的86年可乐。
- 第6步.
可乐高于鸡翅，开大火，让鸡翅充分吸收可乐。
- 第7步.
快要吸收之后，加入两颗冰糖，喜欢甜口的朋友可以自己添加哦！
- 第8步.
出锅，开吃
小贴士
PS：守住了，不要糊了，这是唯一的要求。
