味增三文鱼两吃
味增三文鱼两吃的做法说明
去年日本中部旅行，在高山买的枯叶味增，原本是用来腌制牛肉后放在枯叶上烤，口味偏甜，我改成配搭三文鱼。因为鱼有400克，所以就做成了二吃，大部分用来煎三文鱼，还有少量用来做了豆腐汤。
味增三文鱼两吃的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼去皮后切块，用味增腌制半小时
- 第2步.
香菇、海带结、树发菜泡半小时
- 第3步.
豆腐切小块备用
- 第4步.
煎熟大部分三文鱼，因为三文鱼脂肪含量高，故无需再用油。反而可以在煎完鱼后，利用鱼油继续煎豆腐
- 第5步.
倒入泡发的配料，水和味增煮开，最后加入剩下的少部分三文鱼，煮几分钟就好。
