玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法与步骤

1. 1.

   准备好材料 熟鸡蛋黄放入滤网里 用铲子将蛋黄过筛

2. 2.

   软化过的黄油放入糖粉、盐 捏匀

3. 3.

   用电动打蛋器打发成体积稍微膨大 颜色稍变浅 呈膨松状

4. 4.

   蛋黄加入至黄油中 混合均匀

5. 5.

   将低筋面粉、玉米淀粉混合过筛 加入至黄油中 用手慢慢揉捏成一个面团

6. 6.

   用保鲜膜覆盖 20分钟

7. 7.

   将面团分成两半 其中一半慢慢揉成一个长条 切成小块 （另一半同样）

8. 8.

   揉成小球球 用手指头在球中心处往下按压 会出现自然的裂纹

9. 9.

   依次做好所有的玛格丽特饼干

10. 10.

    烤盘上铺锡纸 拿铲子将玛格丽特饼干一个个铲到烤盘里

11. 11.

    烤箱160度预热 中下层 上下管160度15-20分钟即可

12. 12.

    凉透的玛格丽特饼干会很酥

13. 13.

    将巧克力隔水融化 装入裱花袋 挤一点在玛格丽特饼干的中间

14. 14.

    将玛格丽饼干放入至冷冻室冷冻5分钟

15. 15.

    此时巧克力已经变硬了 即可食用啦

16. 第16步.

    当当当~ 玛格丽特饼干就做好咯