懒人版“西红柿炖牛腩”
懒人版“西红柿炖牛腩”的做法说明
因为用高压锅来烹饪的，所以称为懒人版吧！毕竟不用守着炖一两个小时！省了时间～
懒人版“西红柿炖牛腩”的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗净冷水泡半小时左右，泡出血水！
- 第2步.
西红柿切十字刀，开水烫，去皮，切块！
- 第3步.
葱+蒜瓣+生姜+花椒粒+干辣椒+草果+八角
- 第4步.
牛肉冷水入锅，煮出血沫子，冲洗干净沥干水份！
- 第5步.
热油下步骤3的材料！炒香！
- 第6步.
放牛肉翻炒片刻！
- 第7步.
加生抽、料酒，翻炒均匀！
- 第8步.
另起一锅，热油放西红柿块！
- 第9步.
炒出汁
- 第10步.
把完成后的步骤7+步骤11+适量开水一起放入菲仕乐高速快锅！上压后24分钟！泄压后开盖收汁！
- 第11步.
依口味加盐调味，完成✅
小贴士
如果有几个小时的时间可以考虑用铸铁锅慢炖，味道更好哦！
