豌豆蒸肉
豌豆蒸肉的做法说明
之前和同事在婺源的小饭馆吃到这盘菜，回家自己琢磨一下，虽然没店里好吃，但学到了大体
豌豆蒸肉的食材和调料
| 豌豆 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 蒸肉粉 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
豌豆蒸肉的做法与步骤
- 1.
首先把猪肉切成1cm的小丁
- 2.
用生粉和盐把肉碎拌均匀然后再把蒸肉粉均匀的撒在肉上一层，之后一起拌均匀之后把肉放置盘内
- 3.
把豌豆平铺在碎肉上面，就像盖一层被子然后再撒上一层蒸肉粉之后放蒸锅里蒸，蒸到豌豆软了即可
小贴士
我在放进蒸锅前放了生抽，所以照片颜色不均匀，大家可以拿出来后再倒点生抽香油，如果用猪油会更香
