红糖窝头
红糖窝头的做法说明
喜欢吃各种窝头，也尝试做过多种窝头，这个方子应该是口感最好，最简单的一种。
红糖窝头的做法与步骤
- 第1步.
三种粉、酵母、小苏打混合搅拌
- 第2步.
分多次加入清水（粉类吸水性不同，水量不固定）和成柔软，无弹性的面团，加盖室温醒发。
- 第3步.
根据室温不同醒发半小时到一小时（轻微发起即可），加入红糖，带自然红糖颗粒轻拌均匀。蒸锅内铺屉布或屉上刷油垫玉米皮......比不贴屉为标准。
- 第4步.
分成100克左右的面团，团成窝头形状。
- 第5步.
码进蒸锅盖盖再次醒发（半小时左右）。
- 第6步.
开小火10分钟转大火20分钟，关火后5分钟开盖即可。
- 第7步.
松软的糖窝头带着玉米面的清香，营养健康，适合减肥时当小零食哦
