柠檬饼干
柠檬饼干的做法与步骤
- 第1步.
柠檬榨汁15克，取皮做成柠檬屑 ！！！！！大约需要用半个柠檬，能榨出15克 ！！！！！柠檬皮屑尽量去掉白色的部分，否则会苦一些
- 第2步.
柠檬皮切碎成皮屑，但是这些不会全部用完
- 第3步.
黄油软化，加糖和盐略微打一下，不要打发 倒入柠檬汁，继续打一下 ！！！！！这一步如果黄油没有软化充分，会飞溅严重，所以可以先用橡皮刮刀按压混合，然后再用电动打蛋器搅打 ！！！！！低档打，不要打发
- 第4步.
筛入面粉，用橡皮刮刀混合，到没有干面粉为止，这时候比较粘，在案板上放一些面粉，把面团揉好，搓成长条，包入油纸，放入冰箱冷冻一小时
- 第5步.
取出切片
- 第6步.
这个方子刚好够一盘子的量
- 7.
中层，上下火，180℃，15分钟
