一碗生日面
一碗生日面的做法说明
面条是最简单方便的食物，但煮的太生或太过都影响口感，多年实践，总结出了方法，分享给大家。 我喜欢蔬菜和面条一起煮，面也熟了菜也熟了。生日一定要有豆芽菜，我们这边的风俗，生日里叫如意菜。
一碗生日面的食材和调料
| 银丝面 | 200克 |
| 豆芽菜 | 1把 |
| 豆苗 | 1把 |
| 盐 | 3克 |
一碗生日面的做法与步骤
- 第1步.
汤锅煮上水后，洗净豆芽和豆苗。
- 第2步.
在汤碗中准备盐，鸡精，麻油。小葱也可加香菜。锅里水滚后加入开水。这就是汤底了。
- 第3步.
水开后放面，滚开后加入豆芽豆苗。
- 第4步.
准备一杯冷水，等再次滚开倒入三分之一。
- 第5步.
再次滚开浦出来再倒入三分之一冷水。
- 第6步.
这是再一次滚开浦出倒入三分之一杯冷水。全程开锅，大火。
- 第7步.
盛出。一碗蔬菜面条都刚刚熟的面，很是美味。
- 第8步.
配上菜，二个人吃的好满足啊!
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