南瓜发糕
南瓜发糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
将南瓜上笼蒸熟压成泥
- 第3步.
南瓜泥中加入白砂糖和牛奶搅拌均匀
- 第4步.
加入面粉和酵母
- 第5步.
把南瓜泥和面粉调拌成糊后覆保鲜膜移至温热的地方发酵两倍大（我是用烤箱里的发酵功能发酵的）
- 第6步.
这是发酵好的模样，将发酵好的南瓜面糊用筷子搅一搅使之排气
- 第7步.
6寸模具刷薄油将发酵好的南瓜糊倒入模具中用刮刀抹平，再覆保鲜膜进行二次发酵，发酵时间不宜过长10至15分分钟就ok了，（家里没有模具也可以用不锈钢的小盆或其它可以进蒸笼的容器）
- 第8步.
发酵10至15分钟后揭开保鲜膜把红枣摆在上面，用手轻轻往进摁一下，冷水上锅40分钟，蒸好后先不要急着接锅盖，关火等待3分钟再将发糕取出，倒扣在散热架上进行散热，待热气散完就可以切开享用啦！
- 第9步.
这是做好后的样子
- 第10步.
成品
- 第11步.
成品
