西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋加少许料酒、盐、水搅拌均匀，西红柿、葱花切好备用

2. 2.

   锅中倒入2倍于炒菜的油，热到冒白烟时放入鸡蛋，搅拌至凝固后盛出备用

3. 3.

   葱花爆香后加入西红柿翻炒，直到变软并出汁

4. 4.

   再次放入鸡蛋搅拌均匀并加盐，味道合适后出锅