阿现葱油面
阿现葱油面的做法说明
本以为没有辣椒没有酱料的简单面怎会好吃，但入口的一瞬间刺激味蕾的香气让我立下决心出现在这里😋
阿现葱油面的做法与步骤
- 第1步.
小葱段若干，蔬菜几片，葱末少许，面一份
- 第2步.
生抽2勺，老抽半勺，糖半勺，最后滴几滴醋提味
- 第3步.
将香葱 叶 切段控水，下油锅小火慢炸
- 第4步.
炸至葱段干黄，即可夹出扔掉，舀出多余葱油，只留此次用量于锅内
- 5.
将调好的调料加至锅中葱油里，小火加热并用筷子不断搅拌（小心油溅烫手），30秒后关火倒出备用
- 6.
沸水下面条，加少许油和盐，防止面条粘连，加几片蔬菜，煮熟捞出放在碗中，面条过凉水
- 第7步.
加几勺调好的葱油拌匀，放几片烫熟的蔬菜，撒葱末
- 第8步.
吃光
- 第9步.
将之前炸好葱段舀出的葱油晾凉放于密封罐内，放进冰箱冷藏保存，随时想吃就舀几勺放锅内加调料后拌面
