佩奇肉卷
佩奇肉卷的做法说明
小猪佩奇身上纹，掌上先给社会人👏🏻闺蜜发给我这个菜谱的视频，是微信公众号一餐范上的，是一道很硬壳的菜。虽然我做的不好，可是在下厨房里竟然没找到这个方子，所以就来加一个吧。
佩奇肉卷的做法与步骤
- 第1步.
翅根细的一头用刀划一圈。剔肉，露出大部分骨头，放料酒、酱油、盐腌，肉馅也放料酒、酱油、盐腌制。
- 第2步.
鸡蛋煮熟备用。锡纸上铺好培根。
- 第3步.
肉馅在培根上抹平，只抹三分之二就可以。
- 第4步.
煮鸡蛋放中间，两头放翅根，开始卷。先卷下面短的这边，然后用长的那边把下边包好。
- 第5步.
卷好后撒黑胡椒。
- 第6步.
用锡纸包好，烤箱200度预热，上下火烤二十分钟。
- 第7步.
二十分钟后，去掉锡纸再烤五到十分钟。
- 第8步.
出锅后切开就可以吃了。
小贴士
肥一点的培根应该好一些，我用的是精瘦的，颜色差一些。
另一个我没卷肉馅，应儿子的提议里面裹了米饭，吃着也挺香的。感觉也可以裹芝士玉米粒等馅料，有兴趣的可以试试能不能成型。
