番茄烩西葫芦

番茄烩西葫芦的做法与步骤

1. 1.

   西葫芦切片（不用剥皮），番茄洗净切块，大蒜拍开，小米椒切开，葱切碎

2. 2.

   热锅热油倒下大蒜爆香，倒入西葫芦翻炒，差不多炒软时放入番茄🍅，加入适量糖

3. 3.

   不断翻炒，番茄有些变软时用铲子碾压番茄、让其出汁（汁很关键！）加入葱和小米椒（不喜欢辣的可以少放一些），继续翻炒

4. 4.

   这个时候就会看到锅里有不少粘稠的番茄汁啦～然后盖上锅盖焖上一小会儿（时间不能长），这样汁更多更美味哦～～～

5. 5.

   铛铛铛铛出锅～～