咖哩肉松面包
咖哩肉松面包的做法说明
咖哩粉香气醇厚, 含天然姜黄色素, 同面粉揉成团, 内馅包入肉松, 开胃又能促进食欲, 烤出来的色泽诱人, 真是好看又好吃~^^咖哩粉香气醇厚, 含天然姜黄色素, 同面粉揉成团, 内馅包入肉松, 开胃又能促进食欲, 烤出来的色泽诱人, 真是好看又好吃~^^
咖哩肉松面包的做法与步骤
- 第1步.
[面团] 所有材料放入面包机, 完成基础发酵
- 第2步.
用拳头排出空气, 分割成四等份, 滚圆, 收口在下, 静置15分钟待中间发酵
- 第3步.
将面团杆开, 翻面, 杆成圆片, 放上适量肉松
- 第4步.
四个边角收进来, 再将接缝的地方捏紧 (必要时沾水, 收口封紧, 避免发酵变大后爆开)
- 第5步.
封口朝下, 表面刷上一层水, 移入烤箱进行最后发酵, 约60分
- 第6步.
面团取出, 放上纸模, 洒上适量面粉做装饰
- 第7步.
烤箱180度, 预热10分钟, 烤20分
- 第8步.
取出移至烤架上放凉即完成
小贴士
纸模自己剪就好, 不用特别去买喔
取自小洁的厨房记事
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