蛋挞

蛋挞的做法说明

工作日雷打不动的5点20起床。蛋挞是宝贝的最爱，但对于不喜欢甜食的宝爸，累我啰

第1步.
提前解冻蛋挞皮（我是前一晚放冰箱冷藏区）
第2步.
牛奶100g,淡奶油80g，炼乳10g（我不太吃太甜的，所以没放糖，只加了炼奶），蛋黄2只，放一起搅拌均匀
第3步.
搅拌过的蛋挞液过筛
第4步.
蛋挞皮解冻后，依次加入蛋挞液，8分满，以免烤时膨胀溢出。提前预热烤箱180度5-10分钟
第5步.
入烤箱，180度20分钟，我喜欢糊一点，近30分钟。完美开吃。（每家的烤箱温度自己了解，按脾气加时或减时）
第6步.
给宝爸的早餐，可以同时进行。冰箱冰冻的生韭菜盒子和包子（韭菜盒子不够了，包子凑合😅），小火少油煎，放少点生粉、水，搅匀，倒入煎锅内，水量在浸住韭菜盒子的一半，我一直保持小火，容易熟不容易糊，等水近干，可翻个面
第7步.
自制萝卜咸菜，小米粥，中不中西不西的，好吃才是硬道理😃
第8步.
茄子肉馅，外脆里软。送上学路上再来点水果，美美的一天开启