豆瓣茄子

豆瓣茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净切成条状泡盐水备用

2. 2.

   向锅中加油后加豆瓣酱炒至红色

3. 3.

   茄子沥干后倒入锅中

4. 4.

   反复翻炒后加少许盐甚至不加盐，生抽，糖，蚝油。起锅时加蒜和葱花。