葱油饼
葱油饼的做法说明
依旧是贝壳的方子
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面团所有东西混合，揉成三光的面团，放在盆里，冷藏发酵过夜
- 第2步.
早上起来，面团发好了。
- 第3步.
排气后，分成三份，滚圆后松弛十分钟
- 第4步.
取每一份，擀成长方形
- 第5步.
刷上一层油，撒上现磨的盐，撒上葱花
- 第6步.
滚成长条，再卷成漩涡状。
- 第7步.
如图
- 第8步.
三个都做好后，压平进行二发，20-30分钟
- 第9步.
电饼铛抹油，不盖盖子最高温度220°C，正反各烙8分钟左右，到两面均匀上色。没有电饼铛用不粘锅也可以。
