竹荪炒鸡蛋
竹荪炒鸡蛋的做法说明
竹荪吸收了用火腿熬出的鲜美的汤汁，变得肥肥美美。与鸡蛋同吃，是一道新颖的菜式，亲们可以尝试哦！
竹荪炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
竹荪用清水浸泡10分钟，切段待用；
- 第2步.
葱切段，火腿切丝；
- 第3步.
竹荪、火腿、适量葱段下锅，加100ml冷水，大火煮开，小火煮15分钟；
- 第4步.
3个鸡蛋搅拌均匀；
- 第5步.
煎好鸡蛋；
- 第6步.
倒入竹荪及汤汁翻炒1分钟即可；最后加适量盐或酱油。
小贴士
织金竹荪没有异味，整根都可以吃，并且久煮不烂，不变色，越煮越饱满。下厨房市集店铺一品汤盛广东汤馆有售织金竹荪。https://www.xiachufang.com/goods/56946/?from_userid=10256579
