叉烧排骨
叉烧排骨的做法说明
超市排骨搞活动，买了一大块。恰好中午一个人吃饭，就想吃点不一样的排骨。于是，就有了这款叉烧排骨，没想到却很好吃。
叉烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨凉水中泡去血水
- 2.
热油，放入花椒 八角 姜丝
- 3.
放入排骨，爆炒，多炒一小小会，把水分炒干，然后放入葱段和姜片，炒两下，加入料酒，少量生抽，让排骨基本有些上色
- 第4步.
加入适量叉烧酱，稍微多一些。小汤勺，我大概用了满满的四五勺。加适量水。加入盐 和一点点糖，因为叉烧酱甜，所以放一点点提味就可以。放入一点五香粉和胡椒粉。
- 第5步.
然后就酌情开炖吧，我炖了20分钟。因为有叉烧酱，所以上色非常好看了
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