把鸡腿划上小口，切几片姜一起放到盘子里，倒上料酒腌制十分钟
油烧热，放入鸡腿，两面煎成金黄，放入水 ，没过鸡腿，再放入八角，桂皮，香叶，盐，耗油，中火慢慢煮，因为放了耗油，最后汤汁会浓稠，小心糊锅，收汁差不多就可以起锅啦
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