酸萝卜
酸萝卜的做法说明
夏天到了，脆脆爽爽的酸萝卜又来勾引我了！😊😊😊
酸萝卜的做法与步骤
- 第1步.
提前准备一个泡菜罐子，晾干备用
- 第2步.
碗里放入适量盐、白糖、味精、花椒和八角
- 第3步.
倒入开水搅拌，方便溶解盐、味精和白糖，同时激发出花椒和八角的香味，放凉备用
- 第4步.
白萝卜去皮备用
- 第5步.
泡椒、小米椒切成猫耳朵，大蒜拍散、生姜切片备用
- 第6步.
白萝卜切成1*1cm的长条
- 第7步.
切好的白萝卜装入泡菜罐子中
- 第8步.
放入准备好的泡椒、小米椒、大蒜和姜片，倒入备好的盐糖味精花椒八角水
- 第9步.
倒入白醋和凉白开，白醋:凉白开=1:3， 喜欢吃酸的可以适当的调整比例
- 第10步.
将罐子密封盖好，上下晃动一会，使里面的调料混合均匀
- 第11步.
放入冰箱冷藏过夜，就可以吃了！😁😁😁
小贴士
一定要用凉白开水，这样有利于保存不会变质！
泡椒的水可以倒一些进去，味道更棒！
