章鱼小丸子
章鱼小丸子的做法与步骤
- 第1步.
章鱼须和包菜切丁，用沸水焯熟
- 第2步.
低粉、泡打粉、玉米淀粉混合，加入鸡蛋～混合，然后再慢慢倒入清水，不断搅拌直至完全面粉混合～其实各面粉份量不用严格按分量，只要面粉浆成液体不用太黏稠即可
- 第3步.
料理机高温预热，刷油
- 第4步.
火关至中档，面粉浆加入模具，7分满即可。依次加入章鱼和包菜，然后快速转动丸子，加入适量面粉浆
- 第5步.
最后挤上沙拉酱和照烧汁，洒上海苔调味粉和木鱼丝～大功告成！
小贴士
这个是大概16颗丸子的份量，如果口味偏重可以在面浆加点盐，但因为觉得章鱼小丸子后面加的酱口味挺重了，所以面浆就没有加盐
