串鱼汤

串鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   青鱼切块，加盐，少许生抽，拌匀，腌制半小时

2. 2.

   加淀粉裹一层

3. 3.

   锅中热油，油用香油或者葵花籽油，切记不可用石蜡油。 加入姜丝，大葱小火煸炒变色

4. 4.

   加入热水，水开后。调小一些，维持微微沸腾的状态，下入鱼肉，一块一块放

5. 5.

   中小火煨5分钟，放入盐和胡椒粉

6. 6.

   完成~加上香葱和一些香菜就可以啦