鱼尾

鱼尾的介绍

即鱼的尾部，营养价值没有鱼头高，但口感较好，因为鱼类主要是靠尾部的摆动在水中游动，所以活动量大的尾部吃时口感会滑，但是会比较多骨。

鱼尾的营养价值

1. 鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用；
2. 富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。