笋煲鸡
笋煲鸡的做法说明
老公一直说我炖的鸡一般般，
但这次偶然间配出了这个方子，
他吃了之后简直香死了，
根本停不下来，
一斤鸡腿，四个春笋，一顿全吃，
所以要记录下来，
变成我的私房菜。
笋煲鸡的做法与步骤
- 1.
鸡腿剁成块，按照自己喜欢的大小。 春笋剥皮，切成滚刀块。 葱切成葱花。
- 2.
锅里放油烧热，加葱花、桂皮和香叶爆香。 加鸡块炒至变色，加老抽调成喜欢的颜色。 加盐，糖，黑胡椒粉，炒几下之后加春笋。 最后加甜面酱炒匀。
- 3.
倒进电压力锅，按炖鸡的键直到熟了为止。 出锅之后撒点香菜碎。
小贴士
这次做的时候正好家里没料酒了，所以没放，少放一点也行，放多了不好。
做的味道好不好，肉的质量很关键，我用的是草鸡鸡腿。
我放的糖不少，因为觉得油脂和糖是很配的。
