餐包

餐包

餐包的做法说明

(在此记录下,原谅我有点健忘😊)参考了厨友配方,略修改小小!牛奶的量占高粉70%左右,即400克粉,牛奶400✘65%=260克牛奶,当然也要看高粉的实际吸水量)本方我用了200克椰浆加50克纯奶,刚刚好!当然,不放椰浆全放奶也可以)

餐包的食材和调料

高筋面粉400克
牛奶50克+200克椰浆
鸡蛋1个
黄油30克
4克
酵母7克
细砂糖60克
(出炉时刷表面)适量
奶粉20克

餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    前5分钟一档,然后10分钟二档,再10分三档,再5分钟二档后观看是否手套膜!

    餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    前10分钟上下火165度,后10分钟加锡纸165度!

    餐包的做法步骤 第2步

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