凉拌魔芋

凉拌魔芋的做法与步骤

1. 1.

   魔芋切小条状，用水透好后，开水下锅煮两分钟捞起放凉备用。

2. 2.

   西红柿切成条状备用，洋葱切丝，姜切丝，青椒切丝，蒜切成细小粒，干辣椒剪成小圈。

3. 3.

   把姜丝，蒜粒，青椒丝，洋葱丝装碗里，加上酱油，盐，鸡精拌匀，另开火上锅倒油，油温合适的时候放入花椒粒，干辣椒丝后就关火。直接浇到佐料碗里，拌一拌让佐料充分侵入热油。

4. 4.

   把切好的西红柿条摆在魔芋上面，下面直接淋入调好的佐料，就OK了！