马卡龙

马卡龙的做法说明
只为记录…
马卡龙的做法与步骤
- 第1步.
蛋白加糖粉打到图上状态

- 第2步.
过筛糖粉和杏仁粉

- 第3步.
加颜色搅拌

- 第4步.
拌好后放入裱花袋挤在烘培纸上 晾皮半小时,如果手按还是粘手就适当增加时间,直到不粘手能回弹就可以烤了!(一定要晾到位)

- 第5步.
温度150度预热 烤15-18分钟 我的烤箱如图115度10分钟

- 第6步.
完成✌️

- 第7步.
可以加自己喜欢陷了😊

- 第8步.
不空心的感觉真的很好😊

小贴士
晾皮到位成功率高!

只为记录…
蛋白加糖粉打到图上状态

过筛糖粉和杏仁粉

加颜色搅拌

拌好后放入裱花袋挤在烘培纸上 晾皮半小时,如果手按还是粘手就适当增加时间,直到不粘手能回弹就可以烤了!(一定要晾到位)

温度150度预热 烤15-18分钟 我的烤箱如图115度10分钟

完成✌️

可以加自己喜欢陷了😊

不空心的感觉真的很好😊

晾皮到位成功率高!