马卡龙

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马卡龙的做法说明

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马卡龙的食材和调料

蛋白(老化蛋白)60克
细砂糖60克
杏仁粉70克
80克

马卡龙的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋白加糖粉打到图上状态

    马卡龙的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    过筛糖粉和杏仁粉

    马卡龙的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加颜色搅拌

    马卡龙的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拌好后放入裱花袋挤在烘培纸上 晾皮半小时,如果手按还是粘手就适当增加时间,直到不粘手能回弹就可以烤了!(一定要晾到位)

    马卡龙的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    温度150度预热 烤15-18分钟 我的烤箱如图115度10分钟

    马卡龙的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完成✌️

    马卡龙的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    可以加自己喜欢陷了😊

    马卡龙的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    不空心的感觉真的很好😊

    马卡龙的做法步骤 第8步

小贴士

晾皮到位成功率高!

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