青娥炖蛋

青娥炖蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋

   
2. 第2步.

   青娥用剪刀小心破开。

   
3. 第3步.

   鸡蛋加水，盐，料酒，味精打撒最好打出好多的泡泡.

   
4. 第4步.

   留一小部分覆面，其余拿去炖。

   
5. 第5步.

   蛋炖八成熟放青娥，把留下来的蛋液覆盖在上面，继续炖熟。用小火炖才不会太老。

   
6. 第6步.

   加酱油和油撒葱花。