枣糕

枣糕的做法与步骤

1. 第1步.

   大枣洗净去核切碎，越碎越好，倒入水（牛奶）浸泡，最好泡到红枣皮发软，不皱，水会被红枣吸收

   
2. 第2步.

   全蛋加红糖，电动打蛋器搅打至红糖全融化

   
3. 第3步.

   继续搅打让气泡变小，液体变稠

   
4. 第4步.

   加入大枣、核桃、玉米油，继续搅打均匀

   
5. 第5步.

   筛入面粉、泡打粉、小苏打 上下翻拌

   
6. 第6步.

   翻拌均匀即可

   
7. 第7步.

   烤盘铺好吸油纸，面糊倒入烤盘后撒上白芝麻

   
8. 第8步.

   预热烤箱后，170℃ 35分钟 25分钟左右蛋糕上面用锡纸盖住 防止颜色太重

   
9. 第9步.

   烤好后趁热在桌上震动几下，震出气泡，避免自然凹陷，切成随意大小

   
10. 第10步.

    大功告成