韭菜肉饼

韭菜肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   韭菜切碎，面活得要软，面团醒发1个小时。

   
2. 第2步.

   猪肉馅搅碎，倒生抽，打入2个鸡蛋，将一小碗开水泡过的花椒水顺时针打入肉馅，韭菜放入肉馅，加盐，倒香油，混合馅拌均匀后铺在面饼上。对摺两下，两边捏紧收口。

   
3. 第3步.

   将饼放入平底锅内两边各烙5分钟。

   
4. 第4步.

   饼烙好，出锅。

   
5. 第5步.

   皮薄馅大，很美味！