香酥掌中宝
香酥掌中宝的做法说明
每次无论是鸡柳还是里脊，都是按这个配方腌制好之后炸两次，这种方法呢，好吃又简单。
放了鸡蛋后它会稍微酥一点儿，如果喜欢特别脆的，你可以就只用淀粉和面粉。
香酥掌中宝的做法与步骤
- 第1步.
掌中宝洗净，用13香，生抽，料酒，鸡蛋清腌制两个小时以上。
- 第2步.
我上去的，一只鸡蛋和一个蛋黄加面粉和淀粉搅拌成无颗粒状。
- 第3步.
搅拌好的鸡蛋糊和腌制好的掌中宝放在一起拌匀
- 第4步.
锅中倒入油，中小火炸掌中宝 将炸好的掌中宝，捞出。 转大火，油温高，以后复炸一次。
每次无论是鸡柳还是里脊，都是按这个配方腌制好之后炸两次，这种方法呢，好吃又简单。
放了鸡蛋后它会稍微酥一点儿，如果喜欢特别脆的，你可以就只用淀粉和面粉。
掌中宝洗净，用13香，生抽，料酒，鸡蛋清腌制两个小时以上。
我上去的，一只鸡蛋和一个蛋黄加面粉和淀粉搅拌成无颗粒状。
搅拌好的鸡蛋糊和腌制好的掌中宝放在一起拌匀
锅中倒入油，中小火炸掌中宝 将炸好的掌中宝，捞出。 转大火，油温高，以后复炸一次。
