自制面条

自制面条的做法与步骤

1. 1.

   粉类称量后混合 加盐和小苏打混合均匀 倒入水 厨师机1~2档混合后手压基本成团

2. 2.

   换压面配件 1-3-5-7-9各压两次 面片两面撒很细的生粉（土豆淀粉 风车牌或者太白粉） 折叠切条

3. 3.

   稍微风干下 冷藏3天内 3天内吃不完分装冷冻 水煮2分钟可以吃