酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备土豆、蒜、干辣椒、白醋、盐、鸡精、油，青红椒，。土豆去皮，切细丝，用清水浸泡5分钟去掉多余淀粉，在用开水焯1分钟捞起来备用，接着青红椒切丝，蒜剁碎，干辣椒切丝，将油倒入锅中，放入土红辣椒，蒜，姜，青红椒翻炒，倒入土豆丝继续翻炒2分钟，放入白醋，食盐，鸡精即可，特点：色泽黄绿相间，土豆丝清脆爽口，口味酸、辣、咸、鲜。酸辣土豆丝制作小窍门