鲜奶冻

鲜奶冻的做法与步骤

1. 1.

   鱼胶片用冰水浸泡软化

2. 2.

   奶油，牛奶，糖，一起倒入奶锅（可根据个人喜好，加点炼乳）

3. 3.

   中小火加热至稍冒泡，将泡软的吉利丁挤干水分加入奶锅

4. 4.

   边加热边搅拌，沸腾后再稍微煮一会就可以关火了

5. 第5步.

   模具里垫一张油纸（要用固底模），将鲜奶液倒入模具，等完全冷却后放冰箱冷藏4个小时，即可脱模