南京什锦菜

南京什锦菜的做法与步骤

1. 1.

   所有干货提前泡发清洗控水，切丝

2. 2.

   以上每种原料单独加油炒熟，加适量盐调味，口重的可以加一点点味极鲜。注意：菠菜需要焯水，胡萝卜可以多加点油。

3. 第3步.

   把所有炒熟原料稍稍放凉、倒在一起加麻油、盐、可适量加糖拌匀，根据个人口味，可适量调整配料和调料用量比例。我做的量较大，直接用炒锅拌了(╥﹏╥)。

   
4. 4.

   拌好后放凉，天气较热的时候可分成小份放进冰箱冷藏。可吃两三天。