双色【花卷】
双色【花卷】的做法说明
双色花卷，好看，好吃，又好玩，
双色【花卷】的做法与步骤
- 第1步.
材料备好
- 第2步.
面粉200克加水110克加酵母粉1.5克合成白色面团，面粉200克加菠菜汁115克加酵母粉1.5克合成绿色面团
- 第3步.
装盆发酵
- 第4步.
发酵好的面团
- 第5步.
排气擀成长方形大片
- 第6步.
叠在一起
- 第7步.
刷油
- 第8步.
叠起来
- 第9步.
继续叠
- 第10步.
叠完
- 第11步.
均匀切成八份
- 第12步.
扭出你喜欢的花样
- 第13步.
摆在笼屉上二次发酵
- 第14步.
发酵完成
- 第15步.
蒸锅加水，开锅计时，18至20分钟，关火后等两分钟再打开锅盖，
- 第16步.
时间到了，取出来放在凉网上散热
小贴士
合面时水和菠菜汁不要一下加进去，留点到最后，看看软硬再加，二发时间不要过长，会发走形的。
