酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉去膜

   
2. 第2步.

   切丁加盐，胡椒，蛋清，淀粉淹二十分钟

   
3. 第3步.

   胡萝卜，青椒切丁

   
4. 第4步.

   淀粉加水泄开，甜面酱加水泄开

   
5. 第5步.

   鸡丁过油备用。 葱姜煸锅加青椒胡萝卜。 甜面酱下锅爆香。 下鸡丁加盐调味。 加适量水和淀粉勾芡。

   
6. 第6步.

   加香油翻炒出锅。