蒜苔土豆烧鸡翅
蒜苔土豆烧鸡翅的做法说明
这个菜是我自己胡乱做的，还真应了胡做胡有理这句话😄相当的美味！
蒜苔土豆烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
您需要准备：六个鸡翅、一到两个土豆、半根胡萝卜、一小把蒜苔
- 第2步.
先将鸡翅一分为二
- 第3步.
加入一大勺味淋，没有味淋料酒也行！
- 第4步.
再加入适量的葱姜
- 第5步.
翻拌均匀，腌制10-20分钟。这招儿是受了肖艾米的启发。
- 第6步.
腌制鸡翅的时候，我们来切其他食材。土豆切成稍微粗一些的长条，胡萝卜也切粗条，蒜苔切段儿。
- 第7步.
锅里加水，焯鸡翅
- 第8步.
鸡翅焯好后盛出。
- 第9步.
再准备一些葱姜蒜段儿和红辣椒碎
- 第10步.
热锅凉油
- 第11步.
下入葱姜蒜和辣椒炒出香味
- 第12步.
加入鸡翅翻炒均匀
- 第13步.
炒至鸡翅金黄时加入两大勺的生抽、几滴老抽。
- 第14步.
再加入一大勺的蚝油
- 第15步.
翻炒均匀
- 第16步.
加入切好的土豆条和胡萝卜条
- 第17步.
再加一勺糖，翻拌均匀
- 第18步.
加小半碗水
- 第19步.
翻拌均匀后盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖一下。
- 第20步.
炖到土豆用铲子可以轻易断开
- 第21步.
加入蒜苔，继续翻炒。切记这时候锅里一定是要处于有汤汁且i汤汁浓郁的状态
- 第22步.
如果您留的汤汁少了，也可以适当的少添些水，再稍微的炖一下，直到蒜苔熟了就可以装盘了
- 第23步.
成品还不错吧😄！
