麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   花椒、蒜和姜同时切碎，先烧热油，下切好的花椒、蒜、姜和豆瓣酱一起下锅，炒香后加水煮开，煮开3分钟左右下豆腐，慢炖，炖入味后，起锅前勾水淀粉，装盘，撒葱，完成。