酥鱼
酥鱼的做法说明
小时候的味道，父亲做给我们吃的酥鱼骨头都融化了，是记忆中的味道！
酥鱼的食材和调料
| 草鱼一条 | 三斤多 |
酥鱼的做法与步骤
- 第1步.
把草鱼斩成瓦片状
- 第2步.
放半勺老抽，鸡粉半勺，胡椒粉适量，姜片，香葱断，白酒，腌制半小时
- 第3步.
放两个鸡蛋，50克面粉，拌匀，放油煎制金黄色
- 第4步.
放二十粒麻椒，一个八角，两勺生抽，一勺半香醋，炝锅，炒香，水开放入鱼块，高压锅多汁四十分钟
小贴士
忘了腌制部分的照片了，下次补上
小时候的味道，父亲做给我们吃的酥鱼骨头都融化了，是记忆中的味道！
| 草鱼一条 | 三斤多 |
把草鱼斩成瓦片状
放半勺老抽，鸡粉半勺，胡椒粉适量，姜片，香葱断，白酒，腌制半小时
放两个鸡蛋，50克面粉，拌匀，放油煎制金黄色
放二十粒麻椒，一个八角，两勺生抽，一勺半香醋，炝锅，炒香，水开放入鱼块，高压锅多汁四十分钟
忘了腌制部分的照片了，下次补上
