海鲜粥……

海鲜粥……

海鲜粥……的食材和调料

基围20
鱿鱼圈适量
鲍鱼10
干贝50g
膏蟹1只
蛤蜊适量
香菜or芹菜
大米200g

海鲜粥……的做法与步骤

  1. 1.

    基围虾去头开背去筋,头熬虾油

  2. 2.

    螃蟹洗净切开去掉腮心味

  3. 3.

    鱿鱼去皮洗净

  4. 4.

    鲍鱼洗净焯水洗掉黑边挖出

  5. 5.

    干贝泡3小时

  6. 6.

    所有海鲜除了干贝用料酒盐生姜腌制

  7. 7.

    粥放3L水煮到适合的粘稠度放入海鲜煮5分钟,撒入盐和香菜末出锅

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