酸菜肉片
酸菜肉片的做法说明
不会做菜留个纪念
酸菜肉片的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊切片，似冻非冻时最好切，切薄片，然后淀粉，料酒，盐，黑胡椒，姜片，老抽，色拉油腌制半个小时，葱姜蒜线椒香菜洗好切好，酸菜洗好切好
- 第2步.
肉片再用淀粉裹一下。不要太多，薄薄一层就好
- 第3步.
热油180度，过油两分钟，时间不要长否则老了不好吃，待用
- 第4步.
另起锅热油葱姜蒜线椒炒香，放酸菜炒香。少许水，浓缩鸡汁，黑胡椒鸡精。少许盐，红油辣酱，椒盐粉五香粉，可以放点其他耐煮的菜煮开，今天放了土豆厚片，蛮好的
- 第5步.
肉片入锅炖煮一会
- 第6步.
放点香菜可出锅
- 第7步.
肉片不要太嫩哦！非常好吃，酸菜土豆更好吃😃😃😃😃肉片很嫩老人孩子都喜欢
